Sommelier Vinhos é a primeira importadora a formalizar uma parceria com a ABS no Rio Grande do Sul

O aprendizado e o consumo de vinhos no Rio Grande do Sul acabam de ganhar mais um incentivo. A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) e a Sommelier Vinhos firmaram parceria que busca facilitar o acesso ao mundo de Baco. Pela iniciativa, os rótulos comercializados pela loja possuem preferência nas degustações feitas em todos os cursos realizados pela associação. Além disso, associados e alunos da ABS-RS terão desconto de 10% tanto na loja como no site da Sommelier. A parceria também já rendeu o primeiro curso, realizado no último dia 23, na sede da Sommelier Vinhos em Porto Alegre, com o tema Vinhos e Chocolates – Sensações e Combinações.

“A Sommelier Vinhos é a primeira importadora a formalizar uma parceria com a ABS no Rio Grande do Sul”, informa a presidente da entidade, Andreia Gentilini Milan. “Acreditamos que esta cooperação ajudará a incrementar a cultura do vinho no Estado, por meio da educação de profissionais e de enófilos”, afirma Cledi Sodré Souza, proprietário da importadora.

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FONTE: Doc Assessoria de Comunicação.

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Avaliação Nacional de Vinhos 2016 – CREDENCIAMENTO IMPRENSA

A Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2016 – maior degustação de vinhos de uma safra do mundo – será realizada dia 24 de setembro de 2016, das 8h às 16h30min (ver programação abaixo), no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Para participar do
evento é necessário fazer credenciamento prévio, enviando os dados solicitados abaixo para o e-mail
conceitocom@conceitocom.com.br.

 

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Obs.:

1.      As vagas para imprensa são limitadas. Até o dia 16 de setembro a confirmação do credenciamento será enviada para o e-mail informado acima.

 

2.  Haverá transfer para a imprensa da Grande Porto Alegre.

 

PROGRAMAÇÃO

08h –
Credenciamento

09h –
Abertura

09h30min –
Degustação / Comentários

11h –
Intervalo

11h30min –
Entrega de Troféus Vitis

12h –
Degustação / Comentários

13h –
Prova de Espumantes

13h30min –
Almoço

16h30min –
Encerramento

​VILLA FRANCIONI RECEBE MAIS UMA ETAPA DO GASTRONÔMADE EM SETEMBRO

Pelo segundo ano consecutivo a vinícola Villa Francioni se prepara para sediar um dos eventos mais charmosos da gastronomia nacional.
 A Vinícola Villa Francioni, localizada à 1.260 metros acima do nível do mar, na serra catarinense, servirá de cenário para um banquete em mais uma etapa do Gastronômade Brasil 2016. O evento será realizado a partir das 13 horas, no dia 10 de setembro, em São Joaquim. O destaque fica por conta dos ingredientes da região, que serão harmonizados com os premiados vinhos da Villa Francioni,  vinícola estabelecida na região, há mais de dez anos. O chef escocês Alex Floyd é quem assina novamente o menu, entre os pratos que serão servidos estão o tortelinni de cogumelos, broth de pato e chá lapsang souchong e o filet mignon Forestier com Bunn porcini, polenta cremosa e farofa de pinhão.  De acordo com o organizadores, 90% dos ingressos para  etapa SC já foram vendidos, o que reflete a grande aderência dos catarinenses. Para participar, é preciso comprar ingressos com antecipação pelo site http://www.gastronomadebrasil.com . As vagas são limitadas. 

 A vinícola

A Villa Francioni  é procurada por mais de 40 mil  turistas, que todos os anos conhecem em detalhes o projeto inovador, que tem impulsionado o enoturismo em Santa Catarina. Mesmo jovem,  a  vinícola coleciona prêmios nacionais e o reconhecimento de profissionais do país e até do exterior. A empresa comercializa vinhos em três linhas de produtos: VF, Joaquim e Aparados. São produzidos por ano mais de 160 mil garrafas entre espumantes, brancos, rosés, tintos e vinhos de sobremesa. A empresa familiar é presidida por Daniela Borges de Freitas, que tem ainda dois irmãos como sócios. Daniela Freitas, destaca a consolidação da empresa ao longo dos anos, “o momento é oportuno para enaltecermos a evolução de nossos vinhos após uma década de avanços no exigente mercado nacional. A conquista de vários prêmios comprova o reconhecimento do setor à empresa, que tem foco na excelência.  Será um grande prazer compartilhar este momento, com os participantes novamente nesta etapa do Gastronômade, no terroir da Villa Francioni”. 
 Gastronômade

 Criado em 1999, nos Estados Unidos, o evento itinerante cuja proposta é montar um restaurante sem paredes, ao ar livre e em locações inusitadas, como fazendas, jardins urbanos, montanhas, cavernas do mar, ilhas isoladas ou jardins suspensos no meio de metrópoles, com mesas coletivas que abrigam cerca de 100 convidados e um chefe renomado que cria um menu especial para a ocasião, lançou em 2012 a sua versão verde-e-amarela, o Gastronômade Brasil, pelas mãos da empresaria Renata Runge, e teve o apoio incondicional dos mais renomados chefes do Brasil.

 Segundo os organizadores, o principal objetivo é reconectar as pessoas com a terra e as origens de seus alimentos, por meio do contato direto com os agricultores e produtores locais. Em tempos de alimentos com a procedência duvidosa pipocando pelo mundo, a preocupação em oferecer ingredientes frescos e conscientizar o consumidor sobre o localismo está virando cada vez mais tendência. E se é tendência, o Brasil, claro, não poderia ficar de fora.

Serviço:

Etapa Santa Catarina

Data: 10 de setembro de 2016 – 13:00 hs

Local: Vinícola Villa Francioni

End:  SC-114, 300, São Joaquim – SC

Chef: Alex Floyd

Harmonização exclusiva: Vinícola Villa Francioni

Dal Pizzol conquista três medalhas de ouro e duas prata em Mendoza

Mendoza manda boas-notícias para a Dal Pizzol Vinhos Finos por meio da conquista de três medalhas de ouro e duas de prata ao participar do 13º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2016. A vinícola, com sede em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves (RS), comemora a proeza que integrará o Ranking Mundial Wine 2017.

Dos cinco produtos premiados na Argentina, destaque para o tinto Dal Pizzol Merlot 2013 que conquistou 91 pontos e a medalha de ouro. Outros dois vinhos foram reconhecidos com medalha de prata, o Dal Pizzol Ancelotta 2013 e o Dal Pizzol Touriga Nacional 2014, ambos com 88 pontos. Na linha de espumantes, tanto o Dal Pizzol Espumante Brut Rosé quanto o Dal Pizzol Espumante Brut Charmat conquistaram 90 pontos e medalha de ouro.

Dirceu Scottá, enólogo da Dal Pizzol Vinhos Finos, comemora o reconhecimento pela grande quantidade de vinícolas participantes. Foram mais de 145 vinícolas de 17 países. Produtos da Bolívia, Chile, França, Austrália, Estados Unidos, Argentina e Brasil participaram desse prestigiado concurso, realizado nos dias 4 e 5 de agosto, e que teve como júri um seleto grupo de especialistas de diversas partes do mundo.

Merlot 2013

Pontuação e medalhas

Produto

Pontuação

Prêmio

Dal Pizzol Merlot 2013

91

Ouro

Dal Pizzol Espumante Brut Rosé

90

Ouro

Dal Pizzol Espumante Brut Charmat

90

Ouro

Dal Pizzol Ancellotta 2013

88

Prata

Dal Pizzol Touriga Nacional 2014

88

Prata

Don Carlos Cabernet Sauvignon 2012: Um vinho surpreendente!

A Vinícola Don Carlos está localizada em Santo Ângelo, na região das missões – RS.

Esse vinho elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon, Safra 2012, apresenta 13% de álcool. Fermentado com leveduras indígenas, estagiou  meses em barrica de carvalho francês, e não passou pelo processo de filtração. Produção limitada de 1800 garrafas.

Apresenta uma coloração Rubi intensa. Aroma intenso, complexo e muito elegante, predominando a fruta madura, café, tabaco e toques defumados. De bom corpo e estrutura, apresenta um ótima persistência em boca. Taninos redondos e maduros. Acidez viva, muito bem equilibrada. Retrogosto predominando as notas tostadas, a fruta madura, especiarias e o tabaco.

Um vinho muito interessante, de muita qualidade, e que tem potencial de evolução. Vale a pena provar e comprovar a qualidade desse Cabernet Sauvignon.

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VSA Brut Branco: Um espetáculo de Espumante

Falar da Vinícola Santa Augusta, de Videira – SC, é falar de bons vinhos e espumantes. Um bom exemplo é o VSA Brut Branco!

Elaborado com Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 16%, Chardonnay 30%. Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

Esse espumante apresenta uma coloração amarelo palha, de boa limpidez. Perlage fino, longo e constante. Boa qualidade aromática, elegante e intenso, predominando as notas de maçã verde, abacaxi, nuances florais e a casca de pão. Acidez muito equilibrada, boa refrescância e persistência. Retrogosto predominando as notas frutadas (cítrico e abacaxi) e a casca de pão.

Um espumante equilibrado, fresco, de muita qualidade!

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Degustando ao ar livre

Todos os dias a cena se repete. Turistas povoam o jardim da Vinícola Peterlongo, no entorno do castelo, para participar de degustações harmonizadas, colocando os sentidos à prova. Abraçados pelos vinhedos, apreciam a cada gole a vista do centro de Garibaldi, a Capital Brasileira do Espumante, mergulhando nesse universo de descobertas.

No chão, sentados em almofadas, ou em rústicas mesas, sob a sombra d uma gigantesca nogueira, os visitantes têm a oportunidade de se desligar do cotidiano, fazendo uma viagem pelo mundo do vinho em meio à natureza. As degustações podem ser vivenciadas em qualquer dia da semana, entre as 9h e 16h, desde que agendadas antecipadamente pelo e-mail eventos@peterlongo.com.br ou pelo telefone (54) 3462.1355.

A vinícola oferece duas opções de degustações harmonizadas. Uma que contempla quatro espumantes e outra com cinco, com valores de R$ 20 e R$ 30 por pessoa, respectivamente. Durante, aproximadamente, 1h30min, a experiência gira em torno de taças de espumantes e sua harmonização com opções gastronômicas. O ritual é conduzido pelo sommelier João Ferreira, gerente de Turismo da Peterlongo.

SERVIÇO

Degustação Presence

Valor: R$ 20

Produtos: quatro espumantes elaborados pelos métodos Champenoise, Charmat e Asti.

 

Degustação Elegance

Valor: R$ 30

Produtos: cinco espumantes elaborados pelos métodos Champenoise (top de linha), Charmat e Asti.

 

Horário das degustações: entre 9h e 16h

As degustações harmonizadas devem ser agendadas pelo e-mail eventos@peterlongo.com.br ou pelo fone (54) 3462.1355.

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