Vem aí: Festival Gastronômico de Pomerode

Julho está chegando e a região está repleta de opções gastronômicas para curtir. Uma delas é o Festival Gastronômico de Pomerode.

O festival acontece entre 8 e 19 de julho no Parque Municipal de Eventos e espera receber mais de 20 mil pessoas. Além dos restaurantes, que transformam o parque em uma Vila Gastronômica, o evento também vai contar com feira de artesanato, apresentações folclóricas e musicais, venda de pães e cucas, chocolates finos e biscoitos. E ainda será montado o Pub do Opa Boteco, que vai oferecer um cardápio diversificado e atrações musicais.

Confira a lista dos restaurantes participantes:

Kneipe Schornstein
Restaurante WunderWald
IUKI Sushi
Pousada Rural Mundo Antigo
WOX Fusion Food
Restaurante Siedlertal
Torten Paradies
Eiskaffee
Pub Opa Boteco
Sabores do Sul
Nugali
Decanter
Kuchenhaus

Horários:

Boxes de gastronomia: de segunda a sexta-feira das 18h às 23h

Sábados das 18h às 24h

Domingo das 10h às 15h

Horários do Espaço Pub do Opa Boteco: de segunda a quarta-feira das 18h à 1h

De quinta a sábado das 18h às 2h30min

Apresentações folclóricas: de segunda a sábado das 20h às 20h30min

Domingos das 13h às 13h30min

Apresentações musicais diárias: De segunda a sábado a partir das 19h

Domingos a partir das 11h

FONTE: http://wp.clicrbs.com.br/cozinhasentimental/2015/06/25/vem-ai-festival-gastronomico-de-pomerode/?topo=52%2c2%2c18%2c%2c159%2ce159

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Revista Superinteressante publica Dossiê do Vinho

Desmistificar o vinho, tornando-o uma bebida mais próxima do consumidor, é o objetivo da mais recente edição do dossiê Superinteressante, nas bancas em junho. Em 64 páginas, a publicação da Editora Abril apresenta um panorama completo da bebida, mostrando em detalhes o processo de elaboração, as principais variedades de uvas, os diferentes terroirs, além de dicas de degustação e armazenamento. Há ainda uma seção de Perguntas e Respostas e um capítulo exclusivo sobre o Brasil, no qual são apresentadas as regiões produtoras e as uvas características de cada uma delas. Ao final, a revista indica 52 rótulos de diversos países, sendo diversos deles do Brasil.

FONTE: http://www.ibravin.org.br/noticias/265-revista-superinteressante-publica-dossie-do-vinho

Vinho tinto reduz chance de câncer de mama

Estudo mostrou que mulheres que consumiram 250 ml de rótulos Cabernet Sauvignon por mês reduzem concentração de hormônio causador da doença

Mais uma descoberta que deve ser comemorada pelos apreciadores de vinho foi publicada pelo jornal Journal of Women´s Health, nos Estados Unidos. Segundo estudo feito pelo Centro Médico Cedars-Sinai, em Los Angeles, mulheres que consomem cerca de 250 ml de vinho tinto por mês possuem menos chances de contrair câncer de mama. A pesquisa analisou por um tempo mulheres adeptas de Cabernet de Sauvignon (tinto) e Chardonnay (branco), e concluiu que as que consumiam vinho tinto apresentavam redução na concentração do hormônio estrogênio, principal causador da doença. Paralelamente à redução do estrogênio, os pesquisadores acreditam que resveratrol presente no vinho tinto ajuda a diminuir o crescimento das células do câncer de mama.

Original: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/vinho-tinto-reduz-chance-de-cancer-de-mama_10301.html#ixzz3eBnV4AJ7

Brasil lidera Índice Veuve Clicquot!

Nos últimos dias foi publicado no site do aplicativo de vinhos  Vivino, uma pesquisa comparando o preço pago por uma garrafa de Veuve Clicquot em diferentes países.

Como era de esperar, o Brasil destaca-se pelo elevado preço de uma garrafa.

Na figura abaixo, o menor preço pago por uma garrafa de Veuve Clicquot é na Itália, enquanto o Brasil é o país onde uma garrafa de Veuve Clicquot apresenta o valor mais elevado.

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Na Figura abaixo, é possível ver quantas garrafas de Veuve Clicquot é possível comprar com 500 dólares. Enquanto na Itália é possível comprar até 13 garrafas, no Brasil, com o mesmo valor é possível comprar apenas 6 garrafas.

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Para colocar o número em perspectiva, o app calculou o custo das garrafas em 14 cidades considerando o salário médio de 15 profissões diferentes, definido por um relatório da CIO Wealth Management.

O resultado: Rio de Janeiro ficou no segundo lugar. Com salário médio de US$ 6,90 por hora, são necessárias 11,59 horas de trabalho para comprar a garrafa. O primeiro lugar é da Cidade do México (12,51 horas necessárias com salário médio de US$ 3,80/hora) e o último é de Zurique, na Suíça (1,41 horas necessárias com salário médio de US$ 33,40/hora).

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Beber vinho deixa sua vida mais feliz

Uma pesquisa, com pessoal entre 55 e 80 anos, mostrou um resultado parecido: beber vinho todo dia deixa você mais longe da depressão. Ou seja, deixa você mais feliz.

O estudo incluiu 5,5 mil homens e mulheres. Durante sete anos, pesquisadores espanhóis acompanharam a vida dos participantes para saber se haviam sido diagnosticados com depressãoe qual era o consumo diário de bebidas alcoólicas. Entre todos os voluntários, apenas 443 entraram numa tristeza profunda. E o que os cientistas perceberam é que quem bebia de 2 a 7 copos de vinho, por semana, era o grupo com menos deprimidos. Em geral, correm 32% riscos de entrar em depressão, em comparação com quem não bebe nada.

Eles não sabem dizer ao certo qual é o papel do vinho na felicidade. Mas suspeitam que alguns componentes da uva protegem o cérebro  contra processos inflamatórios envolvidos na depressão.

Beber muito faz mal, é verdade. Mas se permitir essas pequenas alegrias, com alguma moderação, só traz benefícios.

FONTE: http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/beber-vinho-deixa-sua-vida-mais-feliz/?utm_source=redesabril_jovem&utm_medium=facebook&utm_campaign=redesabril_super

Casais que bebem juntos são mais felizes

Uma pesquisa da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, mostrou que casais que bebem juntos até uma garrafa de vinho por semana, normalmente, são mais felizes do que aqueles que não têm esse costume. O trabalho foi realizado com 1.500 casais, que responderam perguntas sobre quantidade consumida de álcool e felicidade no casamento. Os homens que bebem mostraram três vezes mais satisfação com o relacionamento e as mulheres, até quatro vezes mais.

As estatísticas indicaram que 91% dos casais que bebem moderadamente são felizes juntos, contra 69% dos abstêmios. No entanto, para os casais em que somente um dos dois costuma beber, o índice daqueles que se declararam felizes caiu para 46%.

Original: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/casais-que-bebem-juntos-sao-mais-felizes_10273.html#ixzz3djHKb1op

Embratur vai promover vinhos catarinenses

O Instituto Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo) vai selecionar vinhos de Santa Catarina para os eventos que promover tanto no Brasil quanto em outros países. A ideia é fortalecer o enoturismo e a força dos vinhos catarinenses no mercado, conforme solicitou o secretário de Turismo Cultura e Esporte de Santa Catarina, Filipe Mello, ao presidente do Instituto, Vinicius Lummertz. “Esperamos que metade de todo vinho comprado pelo governo federal seja catarinense”, diz Filipe Mello. “Queremos que a Embratur adquira e divulgue os vinhos catarinenses, a exemplo do que já faz com os vinhos da Serra Gaúcha”.

Um dos mais interessados na parceria é o prefeito da cidade de Urussanga, Johnny Felippe, que requisitou a inclusão de vinhos espumantes produzidos com a uva goethe. Ele está em contato com produtores de vinho da cidade para que possam encaminhar as amostras de seus produtos para o Instituto Embratur.

Original: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/embratur-vai-promover-vinhos-catarinenses_10283.html#ixzz3ddPdOkWd